GN-Behälter Material

Die weitreichenden Verwendungsmöglichkeiten ergeben sich aus den vielen unterschiedlichen aber aufeinander abgestimmten Größen, den unterschiedlichen Materialien und den auf die Gastronormbehälter abgestimmten Zubehörteile. Eine besondere Rolle für den Anwendungsbereich der jeweiligen Gastronormbehälter spielt dabei die Materialbeschaffenheit. Im Folgenden werden die wichtigsten GN-Behälter Materialien mit ihren Eigenschaften und den sich daraus ergebenden Anwendungsgebieten erwähnt.

Gastronormbehälter aus Edelstahl, Kunststoff und Porzellan

GN Behälter Edelstahl

Edelstahl GN-Behälter

GN Behälter aus Edelstahl

GN-Behälter aus Edelstahl sind extrem belastbar, wasserbeständig, geschmacks- und geruchsneutral und weisen eine sehr hohe Temperaturbeständigkeit bis +280°C auf. Je nach Legierung des Edelstahls ist jedoch beim Umgang mit säurehaltigen Speisen Vorsicht geboten, da nicht jede Legierung ausreichend säurebeständig ist. In der Gastronomie sind diese Gastronormbehälter für die heiße Küche unverzichtbar. » GN-Behälter Edelstahl

GN Behälter Porzellan

GN Behälter aus Porzellan

GN Behälter aus Porzellan

Gastronormbehälter aus Porzellan werden aus strapazierfähigem Hotelporzellan gefertigt, welches die Anforderungen gewöhnlichen Haushaltsporzellans weit übersteigt. Hotelporzellan ist im hohen Maße robust, mikrowellen- und spülmaschinentauglich sowie temperaturbeständig. Um für den intensiven, täglichen Umgang mit Lebensmitteln tauglich zu sein ist es frei von Korrosionen und Zusatzstoffen die auf Lebensmittel übergehen könnten. » GN-Behälter Porzellan

GN Behälter Polycarbonat (Kunststoff)

Kunststoff GN-Behälter aus Polycarbonat

GN Behälter aus Polycarbonat (Kunststoff)

Polycarbonat ist ein voll transparenter, farbloser Kunststoff welcher jedoch in allen beliebigen Farbtönen eingefärbt werden kann. Gastronormbehälter aus Polycarbonat sind bruchfest, extrem belastbar, säureresistent und verschleißfest. Sie eigenen sich für die Verwendung in einem Temperaturbereich von etwa -40°C bis zu 100°C (abhängig von der Ausführung) und werden nicht zum Erhitzen oder zur Verwendung mit heißen Speisen verwendet. » GN-Behälter Polycarbonat

GN Behälter Polypropylen (Kunststoff)

Kunststoff GN-Behälter aus Polypropylen

Kunststoff GN Behälter aus Polyproylen

Polypropylen ist eine preisgünstige Alternative zu Polycarbonat. Auch Polypropylen ist sehr belastbar und außerordentlich kratzfest, weist allerdings eine höhere Materialflexibilität auf und ist kaum säurebeständig. Es ist nicht voll transparent sondern von milchiger bis weißer Farbe. Gastrobehälter aus Polypropylen werden oft als Transport- oder Lagerbehälter für säurearme Lebensmittel verwendet. Sie leisten einen großen Dienst in der Vorratshaltung. » GN-Behälter Polypropylen

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